nutrición

DESAYUNO PARA AUMENTO DE MASA MUSCULAR

Valor nutricional: 616 Kcal 54,8 g de proteína 21,1 g de grasa 55,8 g de carbohidratos Esta es una preparación apropiada para personas que están llevando a cabo un plan de alimentación hipercalórico – hiperproteico; contiene fuentes de proteína de alto valor biológico de los alimentos (huevo y queso) y de los suplementos (whey protein, […]

DESAYUNO OBJETIVO OXIDACION

Valor nutricional: 407 Kcal, 22,0 g de proteína, 15,3 g de grasa, 46,1 g de carbohidratos. Receta con alto valor de fibra total (5,8 g), por el alto contenido de avena que es una fuente significativa de fibra soluble, por lo cual contribuirá a mantener la saciedad y ayudará a estabilizar los niveles de glucosa […]

MITOS SOBRE LA LECHE

Primero, la leche deslactosada sufre un proceso de desdoblamiento (reacción enzimática) de la lactosa de la leche entera en glucosa y galactosa, para que esta pueda ser más asimilable en personas intolerantes a la lactosa, también sufre un proceso donde se retira una importante cantidad de grasa transformándola en leche baja en grasa (Zuleta, A., […]

Frutas entreras VS frutas en jugo

La fruta entera se aprovecha más que el jugo. En primer lugar, consumiendo la fruta entera las fibras no se rompen (como sucede al licuarlas) y así son más útiles al organismo (Zuleta, A., 2002). Los jugos de fruta suelen contener mayores cantidades de fructosa (un azúcar simple) y si se agrega azúcar, el valor […]

AYUNO INTERMITENTE PARA OXIDACIÓN DE GRASAS

Existen varios patrones de ayuno intermitente utilizados en el enfoque dietario para promover la oxidación de grasas.
Se incluye el ayuno de día alternativo (ADF) con 36 de ayuno y 12 horas de alimentación, el ayuno periódico o restricción de energía intermitente (IER) que implica una reducción del consumo calórico de dos hasta seis días por […]

Mitos recpecto al consumo del HUEVO

El consumo del huevo aumenta el colesterol sanguíneo? es mejor solo consumir la clara del huevo para obtener más proteínas? El huevo es un alimento rico en colesterol, especialmente en la yema, pero esta parte del huevo también contribuye con la ingesta de Fosfolípidos (FL) y otros compuestos lipídicos bioactivos como la Fosfatidilcolina (PC) y […]

Dienta CETOGENIACA

La dieta cetogénica, término acuñado por Russell M. Wilder (1885-1959) en 1921,[1]​ alude a una intervención terapéutica cuyo objetivo es generar una situación de cetosis (formación de cuerpos cetónicos) similar a la del ayuno. Ahora definamos cetosis: La cetosis es una reacción metabólica del organismo que se da a partir del déficit de carbohidratos en el cuerpo, lo que induce al […]

QUINOA un super alimento!

La Quinoa es otro de esos llamados súper alimentos, pues además de poseer un índice glicémico muy bajo, es uno de los alimentos de tipo vegetal con mayor aporte proteico y de aminoácidos. Contiene el doble de fibra que la mayoría de granos, es alta en hierro, lisyina, magnesio y riboflavina. En general tiene un […]

SUPERCOMPENSACION

El fenómeno de la Supercompensación fue descubierto por K. Weigert y se refiere al “estado de mayor rendimiento que tiene lugar después de aplicar al organismo un estímulo”. Cuanto más intensos son los procesos de recuperación más prolongada será la etapa de Supercompensación durante el período de reposo. Estos fenómenos de supercompensación afectan no sólo […]

TIENES ALGUNA PREGUNTA?

HABLANOS 🙂

Si tienes alguna duda, quieres información sobre precios, horarios y fechas escríbenos, dejamos tus datos y nuestro equipo se comunicara contigo para darte toda la información.

Dirección:

Calle 137a – # 52a – 24
Bogotá D.C.

Whatsapp:

+57 318 341 2837

Teléfono:

+57 031 328 90 98 Ext 1 Colombia

Correo:

info@ecep.edu.co

Horarios:

Lunes a sábado de 9:00 am 4:00 pm

X